3D打印蛋糕,你想尝尝么?

    武巍的愿望就摆在他的床上,而且是“打印”出来的。

  大概20平方米的宿舍中,放着两张床,他睡的那张整齐洁净;另一张却凌乱不堪,好像试验室里的工作台,他的汗水结晶———一台3D蛋糕打印原型机,就放在床上。

  被称作第三次工业革命标志的3D打印技术尽人皆知,但是谁曾想到去打印蛋糕?高新技术与现实的美妙结合,即是美国麻省理工学院中国留学生武巍的创业愿望。

  打印“玛雅金字塔”

  钢条搭成的框架、玻璃底板、注射器式的喷头、暴露的电线和电路板……简略得近乎粗陋的模样,好像与人们心目中3D打印机的形象相差甚远。

  武巍把便携电脑接上打印机,再经过操控软件宣布指令,奇特的现象出现了:喷头中不急不缓地挤出奶油,细腻均匀地“打印”到一只 提 前 放 置 在 玻 璃 底 板 中 心 的 杯 形 蛋 糕 底 座上。先打出一层四方平面图形,又在底层图形上再叠加一层,形状一样,规划略小,如此层层叠叠不断升高。

  大概10分钟后,一座奶油的迷你“玛雅金字塔”出如今记者眼前。

  “如何?这种裱花规划和精确打印,通常蛋糕店做不到吧?”武巍笑脸绚烂。

  他的冰箱里保着一盒打印的杯形蛋糕,裱花图形有粉色的桃心、蓝色的麻省理工穹顶教学楼,还有个黄色的小猫头,远比商场上的一般蛋糕更有意思。

  武巍的设计也是根据3D打印基本原理,独特之处在于用奶油替代了塑料、粉末等传统3D打印材料 ,并将打印喷头改造成了奶油注射器。

  他说,原型机还只能打印杯形蛋糕,但要扩大到打印大型生日蛋糕、婚礼蛋糕在技术上没有问题。当前可一起运用三支注射器,实现三色奶油裱花,将来还能添加。


  为了处理奶油喷发速度和喷头压力操控的问题 ,他们做了上百次实验 。 喷头很容易爆裂,现已打坏了十多个。喷头中会有一些材料的残余,一不留神就把床喷得五颜六色。

  最头疼的是吃蛋糕。在试验中,打印得不美观的蛋糕只能吃掉,奶油蛋糕成了他们每天的零食。吃了那么多,如今一吃蛋糕就想吐,这让两个以蛋糕为愿望的人哭笑不得。

  接连数月,武巍完全成了“宅男”。而詹米说,如今最大的愿望不是创业成功,而是“每天能准时睡觉”。

  辛苦支付终有回报。本年1月,两人带着刚刚完结的原型机参加了麻省理工的100K创业方案大赛,在200多个团队的剧烈竞赛中最后进入半决赛16强,并取得一千美元奖金。


  波士顿投资人玛丽娜·哈索波洛斯曾参加创立著名的3D打印公司Z-C orp,她也十分看好武巍团队的发展前景:“除了在蛋糕上写‘生日快乐’几个字,还可认为客户设计更具个性化的裱花装修,这将是一个全新的商场。我听说不少人可认为婚礼蛋糕花掉上万美元。”

  麻省理工学院企业家培养中间项目经理凯尔·朱达说,他重视武巍团队的项目和进展,其斗胆新颖的构思“令人兴奋”。

  “想想看,情人节时送给爱人一个个性化打印的杯形蛋糕,尽管只需5美元,但带来的惊喜感动能够不亚于送一个价值5千美元的钻戒。

  “当然,并不是每一个构思、每一次创业都能取得成功,”曾多次创业失利的朱达说,“但这不是问题,由于创业精神现已融入了这些年轻人 的血液 ,他们的激情终会改变世界。”

 

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